Voulez-vous manger des pains chauffés par des radiateurs infrarouges ?

Oct 19,2022

Voulez-vous manger des pains chauffés par des radiateurs infrarouges ?

Oui, nous le souhaitons, et vous ? Nous concevons des chauffages infrarouges pour que les clients puissent remplacer les chauffages à gaz dans le four, comme indiqué dans la vidéo ci-jointe.

Du client :

J'ai un four ouvert pour préparer du pain africain. J'utilise une plaque de cuisson en aluminium moulé sous pression et je souhaite placer le chauffage infrarouge sous la plaque de cuisson. Et je souhaite maintenir la température de la plaque de cuisson entre 200 et 250 °C.

Longueur du four : 5,5 mètres
Largeur des plaques 0.7m
Vitesse du convoyeur : 3 à 5 m/min
Hauteur de la plaque à partir de la base : 30 cm
Épaisseur de la plaque d'aluminium : 10 mm
16 assiettes en haut et 16 assiettes en bas

Nous avons reçu les demandes ci-dessus du client, et il souhaite fabriquer un nouveau four équipé de nos chauffages infrarouges.

1 : L'objet chauffé est une plaque d'aluminium, d'une épaisseur de 10 mm.

2 : La température de la surface (côté pain) de la plaque en aluminium est d'environ 200-250℃, et les plaques circulent de bas en haut.

3 : Les plaques en aluminium se déplacent à une vitesse de 3 à 5 m/min ; nous devrions donc disposer de suffisamment de chauffages infrarouges et contrôler la température de chauffage de toutes les plaques d'aluminium chauffées.

4 : Comment choisir des lampes chauffantes infrarouges ? L'aluminium peut absorber infrarouge à ondes courtes mieux, et Chauffages infrarouges à ondes moyennes sont également adaptés au séchage au four avec convoyeur, notamment grâce à leurs prix plus bas et à leur longue durée de vie.

5 : Nous concevrons 3 zones de chauffage pour le four à pain, et il y a des parties de préchauffage afin de garantir une température de chauffage de 200 à 250℃ lorsque la pâte liquide est pulvérisée sur les plaques en aluminium.